Canapés

Boaa noite!!!

Hoje vou dar uma dica de canapés, que você pode fazer para receber os amigos em casa em um jantar, almoço ou até mesmo no final da tarde. Tem pra todos os gostos e os 3 são bem diferentes. Eu inventei e acabou dando certo e ficando muito bons... são perfeitos pra servir com um vinho ou champagne :)

INGREDIENTES:

Brie com geléia:

• 1 queijo brie
• geléia da sua preferência (usei de damasco)
• barquinhas folhadas da marca Arosa (têm na Casa da Azeitona)

Salmão defumado com pasta de limão:

• 50g de salmão defumado cortado em fatias finas
• suco de 1 limão
• 250g de ricota
• 1/2 copo americano de leite 
• sal
• pimenta do reino
• cebolinha

Árabe:

• 100g de coalhada seca
• zattar (tempero árabe - pode ser encontrado no Mercado Municipal)
• mini pão sírio (pode ser encontrado no Mercado Municipal também)

MODO DE FAZER:

Brie com geléia:

Coloque as barquinhas em uma assadeira e depois adicione um pedaço de brie dentro de cada uma.

Deixe no fogo baixo até derreter o queijo e depois coloque um pouco da geléia em cima. Sirva quentinho.

Salmão defumado com pasta de limão:

Em um processador coloque a ricota com o leite fervendo. Tempere com sal, pimenta do reino e o suco do limão. Bata bem até ficar cremoso.

Deixe na geladeira até ficar gelado, depois com um bico de confeitar, coloque um pouco da pasta nas barquinhas. Termine com uma fatia de salmão enroladinha e uma cebolinha.

Árabe:

Coloque os pãezinhos sírios em uma assadeira, regue com azeite e jogue um pouco de zattar.

Quando já estiver torradinho retire do forno. Com um bico de confeitar coloque um pouco de coalhada seca em cima.

Finalize com um pouco de zattar.

Se for uma ocasião mais sofisticada você pode servir apenas assim:

Mas se for algo mais informal fica muito legal espetar uns palitinhos decorados. Escolhi os de caveira, quem me conhece sabe que sou apaixonada por caveiras haha

E aí você pode servir os 3 juntos para degustarem todos os sabores.

Já pode chamar os amigos que os canapés estão garantidos hein... haha

Beijoss